MEDALLÓN DE FOIE SOBRE CEBOLLA MORADA CARAMELIZADA EN TERIYAKI

TOSTA DE CHOPITOS SOBRE CREMA DE ALMOGROTE GOMERO

GYOZAS DE VERDURAS VIETNAMITAS CON MAHONESA DE SOJA

ALCACHOFA CONFITADA A BAJA TEMPERATURA SOBRE PURÉ DE PATATAS FRITAS Y CRUJIENTE DE JAMÓN

HUEVO POCHÉ TRUFADO SOBRE CREMOSO DE SETAS Y CHIPS DE PATATA

FISH AND CHIPS CON TÁRTARA DE KIMCHEE

PAPILLOTE DE MERLUZA CON SOFRITO DE AJETES, ALMEJA Y TOMATE CHERRY

PITA DE PATO CONFITADO CON PEPINO HOLANDÉS, GUACAMOLE Y AJOS TIERNOS

ROCK AND ROLL DE PULLED PORK CUBANO, MOSTAZA, PEPINILLO, NARANJA Y QUESO CHEEDAR

TALLARÍN DE CALAMARES, CARBONARA DE TOCINO AHUMADO, SETAS Y DASHI

PETIT HAMBURGUESA DE TERNERA CON SALSA DE BARBACOA ANTIGUA Y QUESO CAMEMBERT

BROCHETA DE FRUTAS CON SANGRÍA

MOJITO CLASICO

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